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Publié : 28 juin 2015

Assiette Sauvage

http://www.assiette-sauvage.org

  • Cueilleur-Culteur N°12

    17 février, par Thomas Oak — 4 - Notre revue
    Editorial Bonjour, j'ai découvert le Cueilleur-culteur grâce à Tela botanica ; j'ai beaucoup aimé, alors je m'y suis abonnée, après en avoir lu les premiers numéros sur le net. Tout d'abord, un grand merci pour tout ce travail. Précis, tendre, réfléchi. Je comprends tout à fait votre lassitude et votre (...)
  • Cueilleur-Culteur N°12

    17 février, par Thomas Oak — 4 - Notre revue
    Editorial Bonjour, j'ai découvert le Cueilleur-culteur grâce à Tela botanica ; j'ai beaucoup aimé, alors je m'y suis abonnée, après en avoir lu les premiers numéros sur le net. Tout d'abord, un grand merci pour tout ce travail. Précis, tendre, réfléchi. Je comprends tout à fait votre lassitude et votre (...)
  • 6ième Extinction, Les plantes aussi ?

    15 février, par Thomas Oak — 1 - Principes de cueillette et précautions.
    Le cueilleur un projet neutre ? Quand j'ai initié ce projet du cueilleur culteur, j'ai juste pensé rassembler des gens déjà engagés dans un projet de réhabilitation des plantes sauvages afin de faire une émulsion et de donner ma petite pierre à l'édifice bien entamé dèjà depuis quelques années par (...)
  • 6ième Extinction, Les plantes aussi ?

    15 février, par Thomas Oak — 1 - Principes de cueillette et précautions.
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  • Plantes, Chamanisme et Signatures Fréquentielles.

    14 février, par Didier Rauzy — 2 - Recettes : Salade, etc.
    Une autre approche du monde fabuleux des plantes. La pensée matérialiste, aujourd'hui encore, domine les approches, les recherches et l'utilisation alimentaire ou à visée thérapeutique des plantes sauvages ou domestiques. Il faut reconnaître malgré tout qu'un travail remarquable a été fait dans ce (...)
  • Plantes, Chamanisme et Signatures Fréquentielles.

    14 février, par Didier Rauzy — 2 - Recettes : Salade, etc.
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  • Des Saveurs et des Parfums Inédits

    10 février, par Véronique Garcia Pays — 2 - Recettes : Salade, etc.
    Depuis que la cuisine industrielle a pris le pas sur la cuisine familiale et développé à outrance la nourriture sucrée, les saveurs des légumes sont souvent masquées par des sauces douceâtres. Pourtant notre palais est un fin gourmet capable d'identifier 6 saveurs différentes que nous offrent les (...)
  • Des Saveurs et des Parfums Inédits

    10 février, par Véronique Garcia Pays — 2 - Recettes : Salade, etc.
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  • Le Prunellier

    9 février, par François Couplan — L'herbier Sauvage
    Un prunier épineux Typique des haies, qu'il couvre de neige en fleurissant, le prunellier est un cousin du prunier domestique. C'est un buisson touffu aux rameaux enchevêtrés, munis de longues épines solides et acérées, auxquelles il faut prendre garde. Son écorce foncée lui a valu le surnom d'« (...)
  • Le Prunellier

    9 février, par François Couplan — L'herbier Sauvage
    Un prunier épineux Typique des haies, qu'il couvre de neige en fleurissant, le prunellier est un cousin du prunier domestique. C'est un buisson touffu aux rameaux enchevêtrés, munis de longues épines solides et acérées, auxquelles il faut prendre garde. Son écorce foncée lui a valu le surnom d'« (...)